En finale der havde alt – drama, talent og nerver på spidsen

Spændingen var til at tage og føle på, duften af nybagt brød hang i luften, og tre finalister stod klar til den ultimative kamp. Finalen i fjerde sæson af Bagedysten bød på en jævnbyrdig duel, hvor detaljerne, modet og evnen til at holde hovedet koldt endte med at afgøre det hele.

Alena, Anežka og Eliška tilbragte tilsammen nitten dage i konkurrencetelt et og gik ind til den afgørende episode med ét fælles mål: at give alt, hvad de havde.

Sådan karakteriserede dommerne de tre finalister

Allerede fra starten af finalen tog dommerne Josef Maršálek og Míša Landová et kig tilbage på, hvad de tre kvinder havde vist i løbet af sæsonen.

Om Eliška sagde Josef Maršálek: „Eliška blev ugens bager tre gange, men har meget ofte megalomane planer."
Anežka blev beundret for sin evne til at rejse sig igen: „Det vi elsker ved Anežka er, at hun kan rejse sig af asken."
Alena fik denne vurdering: „Vi så en meget langsom start hos Alena, men i episode fire blev hun ugens bager," sagde Josef Maršálek.

Kanapé-udfordringen: Lille bid, stor disciplin

Den første finaleopgave virkede ved første øjekast legende let – men var i virkeligheden særdeles krævende. Deltagerne havde 2,5 time til at forberede 4 slags kanapéer á 5 stykker, som skulle serveres i en spiselig æske.

Josef Maršálek præciserede, hvad dommerne ville lægge vægt på: „En kanapé bør være stor nok til at spise på ét, maksimalt to bid. Den skal være kompakt."

Alena: Františeks oste

Alena lavede en firkantet æske af mørdej med tilsat gouda og fyldte den med blandt andet dadel-vandbakkelser, éclairs med laksemousse og burratakanapéer. Hun var endda færdig før tid og hjalp Eliška.

Hun dedikerede sit kanapé-bord til sin mand: „Jeg har opkaldt det efter min mand – Františeks oste, fordi han elsker alle slags ost."
Josef Maršálek roste hendes arbejde med ordene: „Det er utroligt. Smuk præsentation, opfinderisk, farverig, masser af detaljer. Portionerne er enorme – du ville gå konkurs, hvis du solgte disse som kanapéer, det er nærmest chlebíčky."
Míša Landová var lige så begejstret: „For mig er det her luksus."

Anežka: Præcis æske af wontondej

Anežka præsenterede en firkantet æske af wontondej fyldt med opfindsomme varianter – reje-wonton, mortadella, laks og jamón ibérico.

Efter smagningen var Anežka positivt overrasket: „Dommerne roste mig mere, end jeg forventede. Jeg er virkelig motiveret."
Josef Maršálek kunne ikke skjule sin begejstring: „Exceptionel præsentation. Smuk æske, jeg elsker detaljen med det røde hjerte. Hvis jeg sagde, at jeg kan lide det og er tilfreds, ville jeg lyve for jer. Jeg er begejstret. Jeg elsker det."
Og Míša Landová tilføjede: „Her har vi endelig den rigtige størrelse kanapéer. For mig er der intet at udsætte."

Eliška: Ambitiøse variationer

Eliška satsede på en rund æske og en farverig palet af smage – baguetter med røget laks på dildcreme, baguetter med hvidløgsreje og avokadocreme, toasts med ristede peberfrugter og mini-burgere med rejesesalat.

„Jeg forventede kritik," indrømmede Eliška.
Josef Maršálek roste dog hendes kreativitet: „Et smukt udvalg af variationer med gærdej, Eliška." Han havde én anmærkning: portionerne virkede ham for store.
Míša Landová bemærkede mangfoldigheden af smage: „Det ser meget indbydende ud. Jeg sætter pris på, at der er mange forskellige smagsnoter."

Den tekniske udfordring: Branderede nonner

Anden del af finalen handlede om teknik. Deltagerne skulle på 1,5 time lave 7 brombær-nonner med violcreme. Tiden var alles fjende, men konkurrenterne hjalp hinanden – Anežka og Eliška rådførte sig med Alena om brændt dej. Anežka hjalp senere Eliška med at farve sine kreationer.

Josef Maršálek roste Alenas præcision, men påpegede en svaghed i cremen: „Fyldt til 60–70 %, der burde have været mere creme."
Anežkas nonner imponerede dommerne mest – selvom hun også fik kritik, var hun den eneste, der huskede at pynte sine kreationer med kornblomster.
Eliška tilgik opgaven med humor: „At man kan lide noget, betyder ikke, at man er god til det."

Alena endte på tredjepladsen, Eliška tog andenpladsen, og sejren tilfaldt fortjent Anežka.

Den kreative udfordring: En kage på hovedet

Den sidste opgave var samtidig den mest dramatiske – et sandt finalefinale-øjeblik. En trelags hængende kage, der skulle samles fra top til bund, skulle være klar på 5 timer. Dertil kom, at familierne og de tidligere eliminerede bagere ankom til teltet, hvilket sendte følelserne helt til vejrs.

Míša Landová indrømmede, at hun aldrig havde oplevet en så jævnbyrdig finale. Josef Maršálek forklarede, hvad der var særligt udfordrende: „Det er en meget svær opgave, fordi vi bevæger os i antigravitationens zone."

Alenas lyserøde kage

Alena lavede en bund med litchi-indsats og hvid chokolade, midterste lag var en hindbærkage med ruby ganache, og den mindste bund smagte af brombær og mælkechokoladeganache – pyntet med spisepapir.

Hendes største hepehold stod uden for vinduet: „Jeg har mand, børn, søster, niece, veninde og forældre herude."
Josef Maršálek roste hendes indsats med stor varme: „Det er dit bedste arbejde i denne konkurrence."
Míša Landová tilføjede: „Bunden er dejligt saftig. Og selvom den er høj, er den bestemt ikke tør. Det hele passer smukt sammen."

Anežkas drømmekage

Anežka lavede en kokosbund med mango-maracuja-kompot, midterste lag var en sachertorte af hvid chokolade, og det øverste lag var en pavlova med blåbærganache og lemon curd – pyntet med spisepapir.

Da hun så sin familie, indrømmede hun: „Jeg kan slet ikke se derover, for så ville jeg bryde ud i gråd."
Josef Maršálek roste den detaljerede udførelse: „Fantastisk arbejde. Masser af detaljer." Han elskede detaljerne i spisepapiret, men syntes sachertorten var lidt tør.
Míša Landová var begejstret for smagene: „For mig er dette klart favoritten – mango og maracuja kombineret med kokos." Pavlovaen overraskede hende positivt.

Eliškas soludbrud

Eliška lavede en valmuefrøbund med lemon curd, men også en kakaobund med jordbærkompot og en nøddebund med saltkaramel.

Eliška erkendte, at hun var bagud: „Kamp mod uret – og jeg er ved at tabe."
Josef Maršálek kaldte hendes resultat exceptionelt: „Det er et fænomenalt arbejde. En meget modig præsentation."
Míša Landová var enig: „Jeg løfter hatten – det er en kage værdig til en professionel."

Vinderen af sæson 4

Efter de to første udfordringer lå Anežka marginalt foran ifølge dommerne. Men den kreative udfordring afgjorde det hele. Eliška vandt sæson 4 og gik hjem med 100.000 kr., en gavekort på yderligere 100.000 kr. til ETA-produkter samt titlen som Bedste amatørbager og konditor i Den Tjekkiske Republik.

Josef Maršálek sagde om resultatet: „Selv efter den tekniske udfordring i afsnit 10 vidste vi ikke, hvad der ville ske. Og så kom den kreative opgave, og Eliška overgik sine konkurrenter med flere længder."
Míša Landová tilføjede: „Hendes kage var aldeles fantastisk, og hun fortjener virkelig titlen som amatørbager og konditor."
Vinderen selv var i chok: „Jeg tror det ikke. Det tager nok et øjeblik, før det går op for mig, at jeg nåede hertil og faktisk vandt."
Anežka tog resultatet sportsligt: „Jeg synes, jeg præsterede rigtig godt i går. Det gør mig ked af det, men Eliška var selvfølgelig fremragende – hendes kage var smuk, så jeg unner hende det virkelig."
Alena afsluttede det hele med sit karakteristiske smil: „Jeg tror, vi alle tre kan være stolte af os selv."

Efter konkurrencen gik de tre kvinder hver til sit. Eftersom optagelserne fandt sted i maj og juni 2025, er der sket en del siden da. Alena opsagde sit job og startede sin egen konditorvirksomhed og holder kursus i kagefremstilling. Anežka arbejder på sin første kogebog, deler opskrifter på nettet og planlægger bryllup med sin partner. Og Eliška drømmer også om sin egen kogebog.